「 2023年02月25日 」 の情報 

行列を作るお蕎麦屋さん。細打ちの二八蕎麦が優しい喉越しと評判。ご主人の趣味は、奥様と行く全国の食材探し。宮城県で出会った「蔵王鴨」を使った「蔵王鴨

深海生物・ラクダ・トド・カンガルーetc…いろんな食材を食べたいあなたにオススメのお店は大東の「宝雪酒坊」.

パン職人全国大会 狙うは優勝 里庄の重冨さん 県内食材使い挑戦 ... 岡山県里庄町新庄のパン店「ＳＯＬ（ソル） ＢＡＫＥＲＹ（ベーカリー）」の重冨朋子さん（

山陰が誇る豪華食材をラインナップ. 『えんぎ』では６つのコースを用意。山陰を代表するブランド肉「しまね和牛」や

この季節ならではの旬の食材を味わいたい人は要チェックだ。 新しい自分に生まれかわる宿「御宿コトブキ」. 「御宿コトブキ」は、癒しや余暇を目的とした今まで

パン職人全国大会 目指せ優勝 里庄の重冨さん 県内食材使い挑戦 ... 岡山県里庄町新庄のパン店「ＳＯＬ（ソル） ＢＡＫＥＲＹ（ベーカリー）」の重冨朋子さん（

毎月第4土曜は「とれたて！ えいっとレシピ“くらしに笑顔を、食卓に新潟の恵みを”」を放送中!! 注目のレシピ&旬の食材情報

この催しは、２６日も開かれる予定で、隣接する商業施設「ＪＲ博多シティ」では、３月２１日まで県南地域の食材や焼酎などを使った特別メニューも楽しめる

魚が待ち焦がれる春の食材『バチ（ゴカイ類）』 気になる味は甘い？ 満月の夜に河口や内湾で発生する現象「バチ抜け」。一体どんなものなのでしょうか？

バッタやタガメなど昆虫食には馴染みのあるタイ。特にカイモッドデーン（ไข่มดแดง）と呼ばれる赤蟻の卵は人気の食材だそうで、スープにしたり和え物にし