「 2021年12月16日 」 の情報 

福島県は17日、県産食材の魅力発信に向け、写真共有アプリ「インスタグラム」の専用アカウントでライブ配信を行う。料理研究家の栗原はるみさん考案の県産

高級食材ナマコの養殖に、宮城県石巻市の漁協が挑戦しています。このほど初めて、本格的な放流にこぎつけました。 石巻市の鹿立漁港で放流されたのは、体長2

... ゆっくり休日にことこと煮込むレシピを紹介。国際中医薬膳師である著者の知識から、それぞれの料理で使われている食材から期待できる健康効果をピックア...

​ひとつひとつの食材にこだわった上品で華やかな佇まいのプチガトー。 北海道産生クリームを使用したやさしい甘さの「ショートケーキ」、２種のショコラを使用

『合馬たけのこ』は、柔らかく苦みがないのが特徴で、料亭のおせち料理にも使われる高級食材として知られています。 ＪＡ北九によりますと、去年は新型

高級食材としても知られる、普段の私たちが目にするイセエビとのギャップをご覧ください！ 指乗りイセエビ まだ透明でもしっかりイセエビしてて可愛い

おせち料理に欠かせないレンコンの出荷が、兵庫県姫路市南西部の産地で最盛期を迎えている。切った断面の穴から「将来が見通せる」とされる縁起物の食材。

海外では生わさびは高級食材で、フランスでは日本の相場の５倍以上で取り引きされていて、望月さんのわさびは海外の食材にはない辛みと風味が評価されている

いちごをメインに、北海道のチーズや牛乳を合わせたスイーツを展開する「Snoe Festival in Odaiba ～ストロベリーデザートビュッフェ～」。会場には雪まつりを

ほかのプラス食材で補いましょう」 また同論文では、水の必要量、廃棄物などの観点から、地球環境への影響も調査している。 「牛肉や加工肉の代わりに、果物、