「 2021年11月 」 の情報 

... 県内での食事券の販売は、新型ウイルスの感染状況が落ち着いてきたことし９月から増えているということで、事務局では「飲食店や食材を作っている生産者

献上されたかまぼこや昆布は、七五三詣りの親子連れに振舞われ、富山湾の恵みに感謝しながら地元の食材を味わっていました。 ＊子どもは「美味しい」

普段、私たちが何気なく口にしている食品も、モノによってさまざまな温度管理が工夫されています。さて、加熱処理することなく食べられる食材のうち、なぜ

世界の精力食材格付けランキング; スッポンの生き血｜管理栄養士の見解 ... ▷①東アジアでは、生き血など生命力のある食材が人気!? 生命力にあふれた動物を

子どもの学校での成績に影響を与える要因は数多くありますが、その中でも特に重要なのが、3食の食事です。 すべての年齢の子どもたちには、1日中集中して

超優秀食材！鯖の水煮缶保存食材として重宝される「鯖の水煮缶」。実は毎日のメインおかずに役立つ便利食材なんです！ 生魚だとめんどうな下処理をする必要

キズやニオイが付きづらく、抜群の抗菌作用を誇る｢TiANN純チタンまな板｣。軽量で超薄型。切った食材の汁がこぼれ落ちない構造で、お手入れも簡単です。

THE AOYAMA GRAND HOTEL（青山グランドホテル：東京都港区、総支配人：片桐輝明）は、季節と素材に寄り添いながら食材を無駄なく使い切るということを意識

とりひき肉と白菜、２つの食材だけで作れる手軽さもうれしい一品です。とり肉からだしが出るので、スープの調味はオイスターソースと塩だけで十分。

そのため、食材の安定調達ができないため食材原価高騰があり、当社が目指す“本物のタイ料理を広める”ためにはまずはこれらの社会課題を解決することが必須です。