「 2021年11月 」 の情報 

冬の高級食材アワビ。その漁が気仙沼市で始まりました。漁師のおすすめの食べ方はバターの蒸し焼きだそうです。

飲食店とサプライヤーをつなぎ、新たな価値を提供する食材受発注支援事業に本格参入へ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎

一方のポケットマルシェは、全国の農家、漁師から直接やりとりをしながら、旬の食材を購入できるプラットフォームの提供を、2016年9月より開始した。11月

ぐるなびは11月17日、飲食店とサプライヤーをつなぎ、新たな価値を提供する食材受発注支援事業への本格参入に向け […]

食材はワインやオリーブオイル、チーズ、パスタ、バルサミコ酢などを取りそろえる。なかでもワインは、定番からフルーツワイン、自然派ワインまで１００種

甲賀市甲南町の甲南高校食と健康系列の三年生二十八人が、郷土の食材を使ったオリジナル料理を考案し、グランプリの発表会と表彰式が十五日、校内であった。

11月初旬、カルディで気になる新作カップ麺を発見！ その名も「VEGAN グリーンカレーヌードル」。動物性食材、化学調味料、アルコールを使用していない

飲食店の食材仕入れに「発注点発注」を導入！発注方式を見直して食品ロスを削減」を紹介します。食材仕入先探しでは、食材卸業者、酒・ドリンク卸業者など、

群馬県の生産者を対象に、食べチョクへの出店から実際に売れるまでを伴走型で支援する取り組みを行う。 農業従事者の平均年齢は68歳。こだわった食材を作ってい

「Hello DRONE Project」実証実験概要. 2022年春サービス提供開始を目指し、広大な敷地に点在する各コテージへ向けて、食材やプレゼントなどをドローンで