「 2021年10月05日 」 の情報 

【新得】新得産の食材にこだわった特別給食「Ｓランチ」が９月２４日、町内の小・中学校と新得高等支援学校の給食で提供された。児童・生徒たちは、牛肉と野菜が

日本が世界に誇る食材「和牛」。とろけるような食感に豊かな香り、深いコクが特徴の和牛は、世界でも唯一無二だ。 複雑な組織構造を持つ、和牛肉の味と食感は培養では

... が、今治市・大島産の食材を使った期間限定メニューを提供する「しまなみ大島 ... のポークハム、ＮＰＯ法人「能島の里」のエビみそをコラボ食材として採用した。

... 専門店「かつれつ亭」の今治店（愛媛県今治市八町西３丁目）と新居浜店（新居浜市西の土居町１丁目）が、今治市・大島産の食材を使った期間限定メニューを .

むかわ町の食材を使って作った韓国風のり巻き「むかわキンパ」を考案した鵡川高校生のグループが、２日にオンラインで開かれた「高校生チャレンジ・グルメ

平和大通り沿いに位置する「瀬戸寿司割烹 安芸茶寮」は、食材の味わいや旨さを職人の技により最大限に引き出し、彩りも豊かに季節を写す料理を提供する料亭です。

電子レンジで食材を解凍すると、どうしても加熱ムラなどによる失敗が多発します。その問題を開発すべく、家電メーカーのシロカが、独自のプログラムで上手に解凍できる

さらに、岩手県内小学校での食育活動や盛岡市内の調理師専門学校をはじめ高等学校の調理課で講師も努め、全日本司厨士協会では、県内会員とともに県内食材を取り入れた

食材の宝庫“北海道”から届く海産物、農産物などをブッフェで楽しめる美食の祭典として、リラッサにて開催するフェアの中でも不動の人気を誇り、これまで多くのお客様に

... 食べられる少人数向けのおせちのほか、外出や外食の機会が減っても楽しめる高級な食材が入った５万円以上の高価格帯のおせちの人気が高まっているということです。