「 2021年05月 」 の情報 

「これまで使ったことのない食材を取り入れている」。こう話すのは高島市出身の古谷望（ふるたにのぞみ）さん（２８）。昨年６月、ブルガリアの

器の中に、体によさそうなオーガニック食材がたっぷり。きのこや豆腐、ナッツ類、アボカドや葉物類など、栄養バランスに富んでいる。 「基本的に

発汗作用のある食材には、唐辛子や生姜、ネギなどがあり、豆類や瓜科の野菜には利尿作用が期待できます。 今回は、梅雨のだるさを取り払う枝豆を

二十九日は、地元の食材で簡単に作れる食事とレシピを提供する「親子食堂」を、小松市四丁町の「絵本カフェなないろ」で初めて開いた。 （井上京

いつもこんな感じ。まずは、タマネギとニンジンをザクザクと切り分けてから、調理する順番に違う食材の下ごしらえをするといった感じです。

機内食は、国内線プレミアムクラスでは午後5時以降の出発便で、沖縄地方の食材を使ったメニューを提供。羽田空港の国内線ANAラウンジでは、月

... の農事組合法人に依頼し、生徒らも参画して盛り上げる「三高みんなの食堂プロジェクト」を進めている。地元食材たっぷりの良質で安価なメニ…

... の農事組合法人に依頼し、生徒らも参画して盛り上げる「三高みんなの食堂プロジェクト」を進めている。地元食材たっぷりの良質で安価なメニ .

野菜を仕入れている地元の農家からは無料で次々と食材が寄せられた。ほかの飲食店も支援に加わった。「助けようと思って始めたのが、いつの間に

... 学芸大学駅エリアでイタリアレストランなどを経営する「タバッキ」（東京都目黒区鷹番）と連携し、食材の提供とマルシェ開催に協力する。