「 2021年04月 」 の情報 

食材の油が落下しても燃料に落ちないため、調理中に煙が立たない。 ※燃料には、別売りのエコココロゴスシリーズ「ラウンドストーブ」「ミニ

業者用のスーパーなどで販売している冷凍牡蠣を使って、ホイル焼きを作ってみたら、とてもおいしく、お酒に合う家飲みのお供ができました。

野菜などの食材を細かく刻むみじん切りは料理をする上で欠かせまんが、時間や手間がかかりますよね。 そんな時にあると便利なのが、食材を素早く

ストック食材「冷凍牡蠣」を常備してホイル焼きにしたら、毎日の晩酌タイムが天国になった話 · 東京 和食その他 牡蠣のホイル焼き レシピ エッセイ

... の村林新吾さん（60）が今春の定年退職を機に、ふるさとの三重県松阪市の食材の魅力を発信する「まつさか食のまちアドバイザー」に就任した。

期間中は、阿寒湖の高級食材として注目されているレイクロブスターをはじめ、ニジマス・ワカサギ・エゾシカ肉・阿寒ポーク・モルト牛等を使用した

ECHIGO saladでは、新潟食材を楽しんでもらう方法としてサラダのレシピを提案しています。サラダという言葉で連想しやすいのは、生野菜を冷たい

フライパン一つでなんでも作る」をコンセプトに、茨城県産食材を生かした地産地消のランチを提供する「酒処 ふらいぱんいま〜じ」(水戸市笠原町)

くさやの“強烈な臭い”を克服できるアイデアレシピとはどのようなものなのか。森枝さんが用意した食材は、鳥豚ひき肉、絹豆腐、青唐辛子、季節の野菜

料理人を志す人材が、食材や料理と真剣に向き合える場所を作りたい」と考えていた斎藤章雄氏が、海士町を料理学校を設立する環境として着目したの