「 2021年03月10日 」 の情報 

地元食材が手に入りにくくなり、震災後はしばらく販売を休止しましたが、2018年から限定復活。現在は月に1度、第三土曜日に販売されています。

道南食材をふんだんに使った点などが評価され、道南では唯一選ばれた。江差町出身のオーナーシェフ、藤谷圭介さん（３７）は「道南食材をさらに

函館市元町のフレンチレストラン「メゾンフジヤ函館」が、フランスの美食ガイド本「ゴ・エ・ミヨ２０２１」日本版に初めて掲載された。道南食材

定番の気まぐれパスタにも春の食材を使ったメニューが登場します。 さらにデザートメニューとして、苺をふんだんに使用した春限定のスイーツをご

【前菜】山海食材 桃の節句【碗物】瀬戸内ハマグリの吸い物 ウド 木の芽 菜の花【逸品】鰆の焼き物 トマトの柑橘風味または ささゆりポークのロースト

こだわり食材「鹿児島産黒豚＆牛みすじ」のしゃぶしゃぶをご自宅でもお楽しみいただけるセットメニュー。 白だし・柚子塩だし・赤チゲ味噌だし・

またフルーツのまちとしても名高く、年間を通しておいしく新鮮な食材に出会えます。 そんな新潟市南区で生産されているのが、お米で育った豚「夢

石井食品では、春の味覚の一つである「たけのこ」のおいしさをより多くの方に手軽に味わっていただくために、地域の旬の味を、そのすばらしい食材

ちらし寿司や桜を練り込んだそばのサラダなど、春の食材を詰め込んだ「お花見BOX」や、もっちり食感のパン生地に旬のイチゴをトッピングした「

オープン以来、人気メニューの１つとなっているのが、旬の食材をふんだんに使い、二ヶ月ごとに内容をチェンジすることで季節感を存分に感じ