「 2021年02月 」 の情報 

シウマイ」をはじめ三崎産マグロ、三浦産ひじき、小田原かまぼこ、小田原産梅干し、県産キャベツの名産にタケノコ、ふき、菜の花の春らしい食材

四季折々の地元食材にこだわった「中能登づくし」のメニューを提供し、移住の決め手にしてもらう狙いである。 １月下旬に喜屋で開かれた試食会では

苦労したのは指定食材の活用。特に八丁味噌は普段使い慣れていない食材だったため、改善を何度も重ねたという。依頼のあった２０１７年から３年

内容は、【1】家事支援【2】介護支援【3】食材などの配達【4】車での外出介助【5】配食（月曜・金曜、金沢区のみ）。【1】では健康に不安がある

... 区内にあるイタリア料理店「トラットリア サルメリア アルボルゴ」（松岡佳和オーナーシェフ）が県内産の食材を使った弁当を無償で提供した。

... を使ったカップケーキ、桃を丸ごと使ったゼリー、シャコを使ったせんべいなど、地元浅口市の食材でスイーツ作りや商品開発をしてきた。

親しみやすい店を目指し、昭和をイメージした時代を感じる店内。茶色を基調とした、落ち着いた雰囲気に仕上げた。 魚や野菜など、浜松産の食材を

記者会見で謝罪した前田義和総支配人は「冷凍保存した食材は１カ月ほどなら期限を過ぎても問題ないと誤認した副料理長が、他の従業員にも指導し

... が１０日、新型コロナウイルス禍で宿泊キャンセルが相次いで余った食材のズワイガニを活用し、近くの湯町保育園の園児にカニ汁を振る舞った。

... 園」、東庄小学校、同中学校の児童・生徒ら約１１００人に、町産や県産の食材を使った「日本一の給食」が提供されている。３日間限定で、献立