「 2021年02月 」 の情報 

新型コロナウイルスの影響で外食需要が落ち込む中、打撃を受けた生産者を支援する動きが広がっている。地元食品業者や大手企業はサイトでの販売

FOOD TEXTILEの生地糸の染料には、食品会社・飲食店・農園の製造過程で捨てられるはずだった野菜などの食材を使用しています。

やりたかったことをやっと形にできる」。 食材を保管する倉庫の改装は、地元・下北沢の本多劇場グループ総支配人、本多愼一郎さん（45）が手がける

生活クラブ連合会（本部：東京都新宿区・代表理事会長 伊藤由理子、以下生活クラブ）では、健康で安全な食生活には安心・安全な食材を食べるだけ

・飲食店に食材を納入する卸業者は伴って出荷量・売上が激減。 ・おうち需要が高まる中、消費者からは新たな楽しみが求められている・卸業者の

復興が進んでいく中でも、まだまだ私たちの支援活動は続けていきたいと考え、今回のメニューは熊本食材をメインとして多く起用しています。

火が通りやすい食材を使い、切る手間を省けば、10分でボリュームおかずを作れます。ふたをして蒸し焼き・蒸し煮にするテクニックをプラスする

全国から食材を調達し美味しく調理していただく消費地としてのイメージが強いが、どっこい大阪は食材の生産地でもある。大阪産（おおさかもん）

リーガプライベートシェフサービス」では、食材や調理器具だけでなく、食器やカトラリーもホテルから持参し、後片付けまでホテルスタッフが行う

自家製の手打ち麺にこだわり、地元食材をふんだんに使ったラーメンが特徴です。スープは鶏清湯（チンタン）と鶏白湯（パイタン）の2枚看板。