「 2021年02月 」 の情報 

能登牛のサーロインステーキのほか、近海で取れたタラや甘エビのオードブル、加賀れんこんのすり流しスープをはじめ、地元食材にこだわった料理を

魚津市の経田コミュニティカフェ潮風内で１７日、地元の食材を素材にした総菜や野菜などが並ぶ「経田潮風わいわい市」が始まった。地元のお

東京・四ツ谷の高級フランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフ、三国清三さんもその一人。スーパーで調達できる身近な食材

食材は「さがみはら香福豚」のチャーシュー、コトブキ園（麻溝台）の煮卵、相模原産の小松菜・ネギ、中根製麺（若松）の麺など地元食材に

学校給食で地元食材を使った和食を増やし、農水産業の推進につなげようと、全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）などがこのほど、献立を考える

コストコにはたくさんの商品がありますが、今回紹介していくのはコストコ商品の中でもおうちに常備しておきたい食品！どれも絶品で一度買ったら

《コストコ》の「家に常備したい食材」3選. 2021.02.17. コストコにはたくさんの商品がありますが、今回紹介していくのはコストコ商品の中でもおうち

... 事態宣言に伴い外食や人の行き来が控えられていることなどから大きな打撃を受けていて、影響は食材などを納入する取引先にも及んでいます。

地元食材を調べる中で、江戸東京野菜の高倉ダイコンや、江戸東京野菜を通じた活動を進めている「多摩・八王子江戸東京野菜研究会」を知ったという

地元食材を調べる中で、江戸東京野菜の高倉ダイコンや、江戸東京野菜を通じた活動を進めている「多摩・八王子江戸東京野菜研究会」を知った