八王子で月1「巻き寿司やさん」 バレンタインデーに合わせイチゴの巻きずし登場

地元食材を調べる中で、江戸東京野菜の高倉ダイコンや、江戸東京野菜を通じた活動を進めている「多摩・八王子江戸東京野菜研究会」を知ったという