「 Google アラート - 食材の記事 」 の情報 

香南市の食材をスイーツにして１０年間発信し続けている小さな菓子工房が、同市香我美町口西川の山あいにある。パティシエの柳本尚美

全国でカフェを展開する「高倉町珈琲（コーヒー）」は、富山、石川両県の四店舗限定で、北陸の食材を使った夏向けのメニュー四品の提供を始めた

食材選びにじっくりと時間をかけ選りすぐりの最高級食材を揃えた。キッシュのフィリングにはフランス産トリュフとポルチーニ茸、IFFAで金賞を

どんな食材も美味しくする魔法の調理器具！ ホットサンドメーカーをとことん使いこなす、アイディアレシピが満載！ ホットサンド以外にもつくれ

食材を使い切れずに腐らせてしまう」「買ってきたら同じものがあった」「使いたい食材がすぐに取り出せない」など、何かしら使い方のクセが

南北海道食彩王国」と題した冊子は、道南の魅力ある食材や加工品およそ２３０種類が紹介されていて、食材や加工品を扱う料理人やバイヤーに配布

すでに数千席ある食堂には複数の食品ブースが設置されており、食材の搬入から調理までの工程も決まっている。だが、ここで見た内容については、

コロナ禍でリアル店舗を利用しにくい状況下、外食業界では料理のテークアウトに加え、食材のオンライン販売に活路を見いだそうとする動きがある

芸能界でも指折りの料理好き俳優・杉浦が、旬の食材を探し求め、敏腕シェフのアイデアをもとに家庭でも実践できる絶品レシピを紹介する同番組。6

フードロス削減へ向け、ある生き物を食材とした循環型のスイーツが誕生した。 甘さ控えめのチョコクランチに、2つの味が楽しめるクッキーの