「 根菜 」 の情報 

食材はミニマムにしましたが、冷蔵庫に残っている野菜があれば、ニンジンや長ネギ、レンコンなどの根菜はもちろん、椎茸やピーマンなど、いろいろ

体を温めてくれる食材は、旬の根菜、生姜などの香味野菜、シナモンなどの香辛料、あとは熱を生み出し筋肉の材料になるといわれているたんぱく質も

どれも身近な食材ですし、根菜は身体を内側から温めてくれることから、これから寒くなるにつれて食べる機会も増えますよね。 また、最近では

さつまいもやじゃがいも、大根など、秋の根菜はもちもちおかずにぴったりの食材。今回は、じゃがいもを使った定番の芋もちをはじめ、さといもや

自宅で調理する機会が増え、よりおいしく季節を感じられる食材を探す人が多くなっています。根菜たっぷりのポタージュや栗ご飯、みそ汁といった

ですがじつはにんじん以外でもいろんな食材でグラッセが作れるんです♪使用する食材は根菜から果物までさまざま！付け合わせにぴったりなので、