「 ペース 」 の情報 

新型コロナウイルス感染拡大の影響により、集客面で大きな打撃を受け続けている飲食業界。営業のペースや客入りの予想がこれまで以上に立てにくくなったことで、余剰食材の

食材は三河湾で水揚げされたメヒカリ、アサリのほか、豊橋のうずら卵などを使用。今後は月１回のペースで、会所属の旅館がこれらの食材を使ったランチメニューを、

食材への細工も「のほほん御膳」の醍醐味です。 ☆自分のために、自分のペースで楽しむ「のほほん御膳」は、自分へのごほうび。 義務感からでは