「 イソフラボン 」 の情報 

当時はまだ大豆の成分である「イソフラボン」も何も検出できていない時代でしたが、大豆が長寿の秘密にかかわる食材であることは当初から予想がついていま

さっぱり食べられてたんぱく質やイソフラボンが含まれる豆腐は、毎日食べたい食材ですが、いつもの冷奴に飽きてしまったという人もいるはず…

今回は2つの食材をお勧めします。 それは、「大豆イソフラボン」と「トマト」。「イソフラボン」はポリフェノールの一種で、大豆製品に多く含ま