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コロナ禍で需要減…食ロス増の恐れ 「もったいない」を新たな販路に 通販サイト、加工業者が一役
クラダシは、売り先がなくなった食材と消費者を結び付けることを目的に、2015年からサービスを開始。「もったいないを価値へ」という
老舗「ヤマブキ」の酢でご当地ハイボール 旭川市内の飲食店ら開発
地場食材を利用したドリンクで旭川を盛り上げるのが目的で、酸味と ... 記事全文を読む ❯
「有機給食」導入の動き広がる
同会は、子どもたちが食べる給食の食材を有機農産物に切り替えることを目的に、昨年秋に有志が集まって発足。条例の制定を目指し、署名活動を