「 新潟伊勢丹 」 の情報 

環境や健康への意識の高まりで今、世界的にも注目されているこちらの代替肉。未来の食材ともいわれる代替肉を使ったメニューが新潟伊勢丹で販売されています

... の産学連携の取り組みで、代替肉がメイン食材のメニュー提供を８日から１４日まで新潟伊勢丹（新潟市中央区）の７階NIIGATA越品ダイニングで実施する。