「 弁当 」 の情報 

そこで、柳川さんは食事券の購入により飲食代を先払いしてもらうことで、店側が一定の売り上げを見込めるイーデリの仕組みを思いついた。弁当も店と同じ食材を使うため、

農家から直接届くタイプ。食材のみや、献立とそれに必要な食材をパッケージとして送るタイプ、加工した弁当を送るタイプなどさまざまだ。

オリンピック開催直前、韓国の五輪委員会にあたる大韓体育会が福島の食材を避けるために給食センターを作り、弁当を韓国選手団に提供するというニュースが流れた。

テークアウトの弁当も充実しており、中でも県産食材をそろえた「秋田弁当」（２５００円、要予約）が人気商品だ。 ステーキは軟らかな秋田牛を使用。

19日は市内の青果業者などから譲り受けた食材などで200食の弁当が用意され、子どもたちに無料で手渡された。 また、会場では賞味期限が1年を切ったため、県が無償で

直鞍地域の食材や同地域で仕入れた食材を使っている弁当やスイーツ、飲み物などが対象で、参加店は各店１商品を出品する。

宇多津町浜一番丁の香川短期大学（加野芳正学長）は、弁当の出来栄えを競う「高校生お弁当の日甲子園２０２１」の参加者を募っている。今年のテーマは「地産地消」で、

長引くコロナ禍の影響でテイクアウト需要が増す中、精肉店や鮮魚店、青果店など食材のプロが手がける弁当が続々と登場しています。目利きのプロたちのこだわりと工夫を

いわき市で弁当などを提供する「いつだれｋｉｔｃｈｅｎ（キッチン）」は寄付で集めた食材を調理し、支払う額を利用者に任せる「投げ銭制」で

企業・団体や個人から寄せられた食材を使って弁当を作り、１６世帯、５３人に配った。活動に賛同する母親らが中心となり、お裾分けを通して「