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寒さ続く沖縄 鍋食材の売れ行き好調 県内スーパー売り上げ5倍増も. 寒気が流れ込み10日以降続く寒さのため、沖縄県内スーパーで鍋用のハクサイや白ネギの

輪切りの大根を寒気と天日にさらして１カ月ほど乾燥させ、うま味が凝縮するのを待つ。 地元伝統の保存食で、近年は煮物などの食材として県内 .