「 助言 」 の情報 

綾羽高（滋賀県草津市）の食物調理科の生徒が、県内の食材を使った洋風おせち料理の商品化に取り組んでいる。ホテル料理長の助言を受けて試作を

各市町が地元食材や料理の情報提供をし、商社の助言を受けながら、４月に「真ふぐのおつまみコンフィ」（下関市）など７品が完成した。６月、「