「 函館市 」 の情報 

年の瀬を迎え、海産物などが並ぶ函館市の「はこだて自由市場」は正月用の食材を買い求める人でにぎわっています。 函館市新川町にある「はこだて…

カレンダーは函館市の飲食店などが製作したもので、月ごとに道南の旬の食材を使用した料理を写真で紹介しています。 ▽２月のページには、北斗市で収穫された

北海道函館市や北海道南部の食材を生かした料理を、親子がシェフから学ぶ「リトルシェフ養成講座」が27日、函館市の函館短大付設調理製菓専門学校であった。

高級食材のナマコについて専門学校の学生たちが調理方法を学ぶ講習会が、函館市で開かれました。 講習会は地元の食材の魅力を学んでもらおうと、…

大槻食材（本社・函館市）は、ホテルやレストラン・飲食店など外食産業向け業務用食材を取り扱っており、一般向けにも「大槻食品館」や「

新型コロナウイルスの感染拡大の影響で経済的に困窮している学生を支援しようと、食材などを無料で提供する支援活動が函館市にある大学で行われ

コンテストは函館市の料理の専門学校が、水揚げが急増しているブリを地域の魅力的な食材として生徒に調理してもらおうと開きました。 １７日は