「 ナマコ 」 の情報 

高級食材のナマコについて専門学校の学生たちが調理方法を学ぶ講習会が、函館市で開かれました。 講習会は地元の食材の魅力を学んでもらおうと、…

料理は、中国料理で、用いられた食材は、燕（つばめ）の巣、フカヒレ、ナマコ、鹿肉、鹿のアキレス腱（けん）、ジュゴン、豚足、豚の中身など高級食材が使われています

代表的な陽の食材として、野菜はネギ、ニラ、ショウガ、ニンニク。肉は羊肉、牛肉。魚介類はエビ、赤貝、ナマコ。そのほか栗、クルミ、シナモン、

海の黒いダイヤとも呼ばれる高級食材、春のナマコ漁が稚内沖で始まり、港では大きなナマコが次々と水揚げされました。 稚内市は、道内で捕れる