「 具材 」 の情報 

「夢庵うまか丼」は、14種類の具材が美しく色鮮やかに盛りつけられた、ボリューム満点の丼。滋味豊かな食材を一度に楽しめると、テイクアウトでも

魚介や野菜などを衣をつけてサクッと揚げる天ぷらは定番のメニューですが、揚げる具材がいつも同じになってしまうという方はいませんか？そんな

創業者で名誉会長の林虎彦氏は、粘性や弾性の流動を解明し、餅などの食材であんなどの具材を包む技術に応用した。昭和３０年代後半に開発した「

カレーソースと相性のいいターメリックライスに、色とりどりの新鮮な食材を添えました！多彩な具材やカレーソースは不定期替わりでお届けいたし

発案者の小堀康典（こぼりやすのり）教育長は「アレルゲン食材の排除だけではなく、具材のニンジンをハート型にするなど、調理員の愛情も込め

発案者の小堀康典（こぼりやすのり）教育長は「アレルゲン食材の排除だけではなく、具材のニンジンをハート型にするなど、調理員の愛情も込められ

私たちの暮らしの中でできることの中に、食材をしっかり使い切るということがあります。 これからお正月に向けて、なますやおでんの具材として

中に挟む具材は、スモークサーモンやクリームチーズなどが定番ですが、私のおすすめは、食感のいい食材。人参サラダや、きんぴらごぼうなどは、

そんな絶品、おかゆスープに入れるこだわりの食材もカラフルです。 鍋の具材は、野菜とキノコ。野菜はおかゆとよく絡まるように薄くスライスされ

その切り口を見ると、まさかの食材が…。高級魚のマダイの餃子。一体なぜ、マダイを具材に使おうと思ったのでしょうか。愛媛県を訪ねました。