「 メイン 」 の情報 

今回は、ひとつのメニュー内の"じゃないほう"の食材について語る。 ＊ ＊ ＊ ... となる食材が、誰かにとっては「メイン」である可能性があります。

となる食材が、誰かにとっては「メイン」である可能性があります。 わかりやすいところだと、茶碗蒸（ちゃわんむし）のギンナン。茶碗蒸しは豪華な見た目なのに

今週のメイン食材は「しば漬け」. しば漬け. 今週は「しば漬け」をメインに、 アレンジして4品つくりました 〜！！ しば漬け2袋使い切りレシピです☆

今週のメイン食材は「大根」. 大根. 今週は「大根」をメインに、

高級食材を厳選して使います。 肉のメインは黒毛和牛で希少な部位もお出し、熟成魚は最大限に旨みを引き出したものをカルパッチョなどで

全てが捨てない食材で作っているお弁当。 さらにメインの1つ、「フィレオフィッシュサンド」の魚は、キャビアの採取後捨てられてしまう、シロチョウザメの身。

今週のメイン食材は「れんこん」. レンコン. 今週は「れんこん」をメインに、

今週のメイン食材は「白菜」. 白菜. 今週は「白菜」をメインに、

食材はゲストの為に調達された京都丹後の無農薬野菜をふんだんに使い、魚介はその日水揚げされた新鮮な逸品を楽しめる。 メインには近江牛を用いたりするなど、

そして、メインはゴロっとした野菜が入ったポークカレーで、トンブリも入っています。使われている食材はすべて地元の生産者から提供された大館市産です。 この