「 ふ 」 の情報 

... 藤(ふやとう)さんで作られるこだわりの玉麩は、一度食べたらやみつきになるトロける食感が特徴。ぽってりとした見た目も可愛い、食卓を彩る話題の食材です。

また平野は野菜の皮など食材を使い切るレシピをいくつか披露した。 あふの環2030プロジェクト「選ぶ、食べる、サステナブル展」（都内で開催中）の体験型展示イベントでは

金沢を代表する郷土料理が「治部煮（じぶに）」。小麦粉をまぶした鴨（かも）肉または鶏肉を、麩（ふ）や野菜とともにだし汁で煮た料理で浅いおわんに入っている。

岩手町の食肉加工販売・肉のふがね（府金伸治社長）は、短角牛の生ハム「セシーナ」に県産食材で香り付けした新商品の開発を進めている。仕込み

欧米では朝食の定番として長く親しまれてきた食材で、牛乳や水でふやかしたり煮たりする定番の食べ方のほか色んなアレンジができる万能さから、