「 シェフ 」 の情報 

都内のレストランやバルのメニューを作るシェフやスタッフが食材の仕込みから味付けまでこだわります。 １つ１つの缶詰が同じ分量になるよう、

あの食材”を使ったリッチすぎるスープに秘密があった！ 提供：東京カレンダー. 0. 新宿御苑前エリアに誕生した『匠104』。 高級中華店のシェフが

合わせて、カナダ産活きオマール海老、殻付き帆立など、贅沢な食材をシェフが焼き上げることで、素材そのもののおいしさを贅沢に味わっていただけ

シェフのおまかせコースには、日本のテロワールに対する深い尊敬のもとに旬の食材を使用しています。ダニエルが率いるチームは、国内の生産者や

地元産の岩ガキや能登豚など奥能登づくしの食材を使い、輪島のミシュランガイド一つ星店のシェフがワインに合う料理を手掛ける。中元や歳暮の

ランチ、ディナー共に旬の食材とシェフの技術をご堪能いただける3種類のコース展開。前菜・メイン・デザートとカジュアルにお楽しみいただける「

シェフが厳選した旬の食材にアメリカングリルスタイルの料理法を用いて作り上げる、五感で味わうディナーコースです。前菜の鮎のコンフィーは、

身体作りのプロがこれまでお客様に対してトレーニングや食事アドバイスをしてきた実績を元に栄養価を考え、シェフと共に食材、調理法を選定して

プロのシェフのように均一に食材をスライスできる「精密スライスナイフ」（8491円～ 6月14日現在）がクラウドファンディング・Makuakeに登場。

サラダといえども食材はシェフがひとつひとつ目利きして選んだ、こだわりのひと皿。 ディナーコースより、“天城軍鶏のスープ” “天城軍鶏のスープ”は