「 2023年02月 」 の情報 

福原さんのポリシーは食材の持ち味を生かせる料理。今回の王将戦に向けて昼食は7品、おやつは6品のメニューを用意。厳しい勝負の合間に地元の味を楽しんでも

... ル・ノルマンディ料理長・花木洋一郎氏がホテル伝統のフランス料理をベースに、春に美味しい食材を使用した極上のアレンジで届けるコースメニューだ。

ふくいサーモンや小鯛のささ漬けなど、福井県産の食材が詰まった「福笑御膳」 崎陽軒（横浜市西区）は３月１日、北陸新幹線の敦賀延伸開業１年前を記念し、

とりたい食材と栄養が写真でわかる、健康長寿のための食材事典『百寿で元気な食べもの事典 70歳からはこれを食べる！』2/16（木）発売。 株式会社新星出版社

食材メーカー、不二製油（大阪府泉佐野市）のたん白開発二部第一課長の中野康行さんは、同社が昨夏に商品化した「プライムソイミート」についてそう話す。

付属の電動吸引ポンプで弁当箱の中を真空にでき、外気に触れず食材の鮮度を長持ちさせられるほか、汁漏れを防げるなど持ち運びしやすい。保冷剤を内蔵した蓋

日本の食材をエッセンスに使った本格イタリアン. 豊洲市場で仕入れる食材を使った毎日変わるコースメニュー. シェフ渾身の料理を、300種類以上揃うワインと

ふくいサーモン」や「福井県産甘えび」、「紅映梅（べにさしうめ）」、へしこを作る際に使う「へしこ糠」などの福井県産食材、「小鯛のささ漬け」、「にしんの

【美味本 Oishinbon 2023】ホテルならではの上質空間と 九州食材で織り成す美味を｜ 寿司・割烹 たつき · ｜ 中央区大名 ｜ 洋食 ｜ · ホテル JＡLシティ福岡 天神

「食材王国みやぎ」宮城県「スーパーマーケット・トレードショー2023」に出展. 東北地方の南東部に位置する宮城県は、太平洋に面した海や山、大地のもとで育