「 2021年10月 」 の情報 

神流万場小（右井義人校長）の6年生5人は9日、群馬県の神流町恐竜センターで町特産の伝統食材、アワバタダイズを使った菓子「あわばたのたまご」を販売した。5年時の

滑川市の「一品料理コンテスト」は１０日、市民健康センターで最終審査会が開かれ、参加親子が市特産の食材を使ったメニューをアピールした。 地産地消や食育の推進を

そんな彼女が大量の食材キットとともに自宅で“籠城”せざるをえない事情があった。その発端は2年前にさかのぼる。 「親友だった沢尻エリカさん（35）が19年11月に麻薬取締法

旬を迎える食材が多い「食欲の秋」。食材選びで添加物が気になる人は多いだろう。添加物を見分けるのは知識がないと難しいと思っているかもしれない。

レシピに使用された全国の直売所の旬の食材をコラムで解説、作り方１分動画も付いています。 応募の締め切りは、 １１月３０日（火） です。 【書籍

世界には昆虫やコウモリなど驚くような食材を使った料理を食す国があるが、インドネシアに住む女性は夫が飼っている高級観賞魚のアロワナを素揚げ料理にしてしまった。

人気の”ゆる糖質オフダイエット”のお助け食材としても注目を集めており、そのすごさは専門家の折り紙付き。今回は、そんな「おからパウダー」の美味しい食べ方をお教え

秋の食材がたっぷりの手作り豚汁が話題を呼んでいる。 作ったのは、「まだまだ暑いけど、秋の食材を使って豚汁」だ。「相変わらず映えない生活をしており

筆者が北海道に来て驚いた食材で、生まれ育った大阪ではなかなか食べることができない海産物が“ホッキ貝”です。 北海道ならではの海産物「ホッキ貝」. 回転寿司で一度食べ

食材にもこだわり、長崎市平戸市度島産のあおさと五島灘の塩を使用しています。まさに地元のおいしさがぎゅっと詰まった限定アイスです。 □自宅でもちりんちりん