「 2021年04月 」 の情報 

農家の方や漁業者から直接買い入れもし、いわき野菜や常磐ものなど「地元の食材を丁寧に美味しく」素材本来の旨味を最大に引きだす自然派創作

骨強化のために積極的に摂りたい食材です。そのまま使ってもいいけれど、使用前に天日干ししておくと含有量が増えることに。 ＜主食＞ごはん.

東日本大震災の津波で全壊し、現地再建した亘理町荒浜地区のすし店「あら浜」が、地域の小中学生に地元食材をふんだんに使った特製「あら浜絆

新型コロナウイルス感染拡大を受け、寒河江市の料亭「東門」が新商品開発で苦境の打破を図っている。地元産の食材を活用し「山形の味」を追求

銚子市の県立銚子商業高校（根本巌校長）のプロジェクトから地元食材を使った新商品が誕生した。野菜やしょうゆを使った「銚子三昧（ざんまい）

コロナ禍で、家族で囲む食卓はかつてないほど重要な意味をもつようになりました。「旬の食材を料理してしっかり食べ、健康を維持する」ことの

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ワンハンドでパクリと手軽に食べられるサンドイッチ、中に挟む食材は何が

おうちで楽しむ 食材王国みやぎの彩り」と題して、宮城から約40店舗が出展し、牛たんや笹かまぼこ、カキ、「萩の月」や「ずんだ餅」などの名産品

2025年の大阪・関西万博に向け、泉州エリアの豊富な食材のブランド力を強化する取り組みが2日、始まった。地元の調理専門学校と自治体が協力

... アダムスキー式腸活法」では、腸の汚れを落とすためにフルーツを推奨していますが、なかでも「いちご」はアダムスキー博士のイチオシ食材。