「 2021年04月 」 の情報 

あさりはみそ汁の具としてはもちろん、バター焼きや酒蒸しなどおかずとしても酒のつまみとしても人気のおいしい食材です。新型コロナウイルスの

ナポらー麺はスープにイワシの出汁、シードル、山葡萄（やまぶどう）ジュースを加え、麺にハトムギを練り込むなど、氷見産食材をふんだんに使っ

施設内のチャレンジショップで、昼間に地元産食材にこだわったハンバーガー店を営むのは、同市羽倉崎の奥野美代さん（４６）だ。飲食店勤務の

市内で取れた新鮮な農作物や、地元食材を使った料理を販売。２９日からのゴールデンウイーク（ＧＷ）中は、５日間限定で市内の昭和の町にも出店し

浅田さんが旬の食材にこだわるのは、食べ物で季節の訪れを感じるのが好きだから。最近は一年中食べられる野菜も増えたが、どうなんだろうと思う

レシピ付き＆手作り」特集では、プロの料理人や生産者が考案した、食材をよりおいしく食べるレシピを同封。また、リゾットづくりキットや調味料

まずは今回使う食材の成分や効能について。 【お味噌】 大豆を発酵させて作られる味噌は、発酵過程でアミノ酸やビタミン類が大量に作られ、通常の

このような状況下でも、少しでも選手を応援すべく、2月に開催した札幌合宿や、国際大会から帰国後のホテルなどでの待期期間（自主隔離）時の食材

料理家SHIORIさんがいつも冷凍庫に常備しているという便利な食材、「冷凍うどん」を使ったレシピを紹介します。 トリンドル玲奈の美を支える食事

しかもレバーやあさり、カツオなど、鉄の多い食材を普段からしっかり食べている女性はあまり多くない印象。ますます鉄不足は加速することに…