「 2021年03月 」 の情報 

新型コロナウイルスは基礎疾患を持つ人が重症化しやすいことが問題となっていますが、その中には糖尿病も含まれます。糖尿病対策の食事法という

また、フードロス対策がとられているパナソニックの冷蔵庫は、利用者の音声解析などが可能な独自の技術で、中に入れられた食材を管理し、無駄

東海勝久社長は「県内ではなじみのないアユの稚魚だが、食材として楽しめることを知ってほしい」と話している。（牧田恵利奈） 県水産研究所

たらこやカルボナーラ、ミートソースなどの定番パスタと意外な食材を掛け合わせた個性的なパスタのこだわりと工夫を取材しました。 PR

埼玉県深谷市の道の駅おかべに25日、地元食材を使った飲食店「NOLA 深谷のめぐみ食堂」が開業する。市内で採れた野菜や深谷牛を取り入れた

農作物であるコーヒー豆にも、ほかの食材と同じように収穫期があり、春に“旬”を迎える種類があるのです。 早春から春爛漫(らんまん)の時季にかけて、

食材が売れず困っている生産者と、夜間の営業ができず困っている店舗をつなぐ仕組みだ。 ここでやりとりされる食材は鹿児島産の高級カンパチ。それ

使い方は簡単で、管理したい食材を専用アプリ「キッチンポケット」に登録し、重量検知プレートに載せて登録するだけ。残量は「％」表示か「残

食材は季節によって変更する。 「15種類の野菜を食べるキーマカレードリア」(988円)は、15種類の野菜を使ったベジタブルキーマカレー。白米対比

川柳部門の大賞には、食材を余らせずに料理をする達成感をあらわした「食材を使い切るのがマイレシピ」が選ばれました。 コンテストは「ＳＤＧｓ」