「 2021年02月 」 の情報 

生の野菜はもちろん、ゆでた食材にも使えるので、サラダやスムージーだけでなく、野菜スープやパスタのソースなども簡単にできます。忙しい私

3市で農産物加工品の製造や販売を手掛ける19社が、県内で生産・漁獲された食材を主原料に使う加工食品を出品・即売する物産展。開催初日の10日

ワインと食材、人と地域のマリアージュを叶え、広げたいこのたび発売する「MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020」は2020年10月に収穫した南

koe pizzaは、地域の魅力発信のため「地産地消」をキーワードに、瀬戸内の食材を豊富に使用し、オリジナルのピザ釜で焼いたこだわりのピッツァを

地元食材を使った嚥下（えんげ）食の開発・研究を行っている「鶴岡料理人発 幸せを呼ぶＳＦ研究会」は9日、鶴岡市藤沢の高齢者施設「オープン

仕入原価削減」「食材の共同調達や、製造・加工工場の共同利用による原価削減」「Oisixおうちレストランでの協業強化」などの取組を実施していく

九州の農業の元気づくりを応援することを目的に、野菜や加工品、旬の食材を使ったフードなどを販売する。主催は九州旅客鉄道、JR博多シティ、

季節の信州食材を全てのメニューに取り入れ、長い冬を終え日ごとに色づく春の軽井沢の情景をテーマに全8品のメニューをご提供する特別ディナー

精進料理は、もともと禅宗の修行僧の食事として伝えられてきたもので、動物由来の食材をいっさい使わず、ニンニクやネギなどの五葷（ごくん）と

桜エビと春キャベツのキッシュや、菜の花とスモークサーモン、グリーンアスパラガス トリュフ風味のオランデーズなど春らしい食材で織りなす