「 2021年01月 」 の情報 

海と山に囲まれた南三陸町は、個性あふれる新鮮な地域食材が豊富。「南三陸のぷりっぷりのホタテとワインのマリアージュ オンラインツアー」では、

上質なカカオと厳選した食材の、今までに味わったことのないマリアージュが楽しめる、タブレットチョコレートと大人のロールケーキだ。

生後１３０～１５０日の若鶏の初卵や規格外野菜など、丹波産食材のうま味を凝縮した商品に仕上げた。（真鍋 愛）. 山忠商事が自社で加工品を開発

... 食材を探して自ら野山を駆け回ることもある。コロナ禍で飲食店が苦境に立たされる中、「身近な食材で食べる人の心をつかみたい」と奮闘する。

インフォマートについても、創業より食材の商談サービスからビジネスを開始しており、その後、食材卸企業と店舗をつなぐ受発注システム、請求書

食材とスモークチップの受け皿（手前）は付属されていて、購入時に専用の巾着、スモークチップ、スモークウッドが付いてきます。スモークチップ（

お笑いコンビ・ハリセンボンの近藤春菜が23日に自身のアメブロを更新。誕生日プレゼントに貰った食材を公開した。 2月23日生まれの近藤は「先日、

地域商社の取り組みも強化し、地元食材を使ったラーメンなどを開発した。食品卸事業の売上高は取引先の小売店の減少を受けて落ちこんでおり、

パフェの上から下まで色鮮やかな食材が織りなす異なる食感。甘み、酸味、香りのパーフェクトな組合せで、最後まで飽きることなく楽しめる。 2月1

「炭火割烹菊川」（函館市五稜郭町）が1月17日、地元の一次生産者がお薦めするその日の食材を集めた「一次産業応援弁当」の販売を始めた。 一次