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... 以上のメニューを自動調理できる。AIoT対応の冷蔵庫と連携し、余った食材で作る料理の提案もできるため、フードロス（食品廃棄）の減少も期待されるという。

ＡＩｏＴ対応の冷蔵庫と連携し、余った食材で作る料理の提案もできるため、フードロス（食品廃棄）の減少も期待されるという。

新型コロナ禍による飲食客の減少で余った食材も利用することで、フードロスの削減にもつなげている。堀越春香店長（２８）は「大変な今こそ一人でも笑顔に

新型コロナ禍による飲食客の減少で余った食材も利用することで、フードロスの削減にもつなげている。堀越春香店長（２８）は「大変な今こそ一人でも笑顔になれることを

しかし、畳需要は減少や輸入品の増加、後継者不足等で生産農家は厳しい現状にある。畳などの材料として知られる一方で、食材としての栄養価の高さ

経費を抑えるため、食材のロスが少ないメニューの組み合わせを考えたりテイクアウト専用の商品を開発したりして売り上げの減少を最小限に抑える

それぞれが異なる食材を使った商品を仕上げる。 七尾市内では、コロナの影響で主力産業である観光業や飲食業の業績が低迷し、食材需要の減少に伴っ

地元食材をふんだんに使ったメニューに加え、ビル２８階からの抜群の眺望も売り。新型コロナウイルスの影響による挙式の減少を受けて営業形態を

地域商社の取り組みも強化し、地元食材を使ったラーメンなどを開発した。食品卸事業の売上高は取引先の小売店の減少を受けて落ちこんでおり、

緊急事態宣言の影響は、時短営業を行う飲食店だけでなく、食材などを卸す取り引き先の企業にも広がり、売り上げの減少に加えて、食品を大量に