食材 | KURAGE online

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「 2020年12月15日 」 の情報 

今が旬!貴重食材のあったか冬鍋

寒~い冬に、気になる料理といえば、温か~い鍋ですが、日本各地の希少な食材を、鍋料理で食べられる店があります。その貴重な食材とは?食材

「ミシュランガイド東京2021」発表、「カンテサンス」が3つ星とグリーンスター獲得

ビブグルマンは「価格以上の満足感が楽しめる料理」を提供する「良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる」飲食店として選出する

JR東日本、水郡線を活用し奥久慈の食産品を輸送するトライアル実施

2020/12/15  

茨城県大子町産の食材を袋田駅で積み込み、同駅を11時26分に出発。水戸駅まで運び、12時39分に到着する。その後、13時から水戸駅改札前イベント

簡単なのに豪華見え!栄養豊富な旬の食材を使ったクリスマスレシピ

2020/12/15  

今回は栄養価が高い、旬の食材を使ったクリスマスレシピを3品ご紹介します。 ポイント解説へ. 【前菜】シャンパンとの相性抜群『スモークサーモン

オマール海老やトリュフなど一級食材を詰めた“贅沢すぎる”大人ののり弁当

鶏ビストロ はーばーど 京橋店」にて、気の名物鶏料理に加え、オマール海老・トリュフ・国産牛・産直真牡蠣など、リッチな一級食材をふんだんに

キャンセル早くも50件 一番の稼ぎ時「痛い」―GoTo停止で観光業

正月用の食材の仕入れなどもある」と訴え、影響は観光業以外にも広がるとの見方を示した。別の旅館の女性従業員(73)は「(政府が)もっと

急速冷凍でおいしさアップ 鳥取の企業が新型冷凍機

2020/12/15  

同研究所が「ブライン液」と呼ばれる触媒を使った冷凍で海産物などの味わいを向上させる手法を確立。鮮度だけにこだわらない新たな食材の提供方法

【大分・熊本】味噌乃家、リニューアル記念キャンペーン開催!札幌味噌ラーメンから進化を遂げ ...

新たな「味噌乃家」では九州産の食材にこだわり、「九州味噌ラーメン」の新たなブランド確立を狙います。また、リニューアル記念としてご来店の

北海道物産展に珍しい食材 コロナの影響

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、今年の物産展には例年にはない珍しい食材が並んでいる。 大丸 北海道バイヤー・本田大助さん「今回の目玉は

コンビニ100円おせちに高級魚! その理由とは…

2020/12/15  

生産者応援のため、高級食材をおせちに利用した取り組みは「ふるさと納税」の返礼品でも。下関の「フグ」や高知県四万十町の「ウナギ」など、

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