「 2020年11月 」 の情報 

生産者と共に「淡路島」の食材・文化を広げることを目的とした「淡路島と喰らえ」を中心に、薬膳レストラン10ZEN・ヴィーガンレストラン

下呂・益田清風高生と洋菓子店がスイーツを共同開発 地元食材ふんだんに使用. 2020年11月25日 05時00分 (11月25日 10時54分更新) 会員限定.

有機食材メインで、野菜たっぷりの身体に優しいワンランク上の特製弁当です。二十四節気に沿って、その時々に合わせた調理法と旬の食材を使用し

もちろんこれらは体を温める食材の代表格だけれど、より身近な食材にも温める性質を持つものが多いのだとか。漢方に詳しいカガエ カンポウ

観光分野への影響も大きく、 地域食材の消費量にも伸び悩みが起こっています。これは食品ロスにもつながる社会問題といえます。 タスカジは、

観光分野への影響も大きく、地域食材の消費量にも伸び悩みが見られます。これは食品ロスにもつながる社会問題といえます。 JTBコミュニケーション

本当に良い食材をつかって、健康の基本である「食事」を豊かなものにしていくため、多くの方へ食の大切さ、良い食材の選び方などを発信して

旬の食材がズラリ！加賀旬菜｢彩｣ズワイ蟹・輪島ふぐ・のどぐろ会席. この宿泊プランの目玉は、レア食材の輪島ふぐ、のどぐろが一度に楽しめる会席

コロナの影響による外出自粛や輸出の停滞などにより、国内の農林水産物の在庫滞留や価格の下落などが起きています。食材は、適正な出荷時期を逃す

味」「品質」に加え「地域食材・地域特性の活かし方」「食品や企業の背景にあるストーリー」、未来への美味しい食につなぐ「SDGsへの取り組み」