「 Google アラート - 食材の記事 」 の情報 

新型コロナ禍で需要が落ち込んでいる県産食材の消費を促すため、県は購入すると抽選で伊勢エビなどの商品が当たるキャンペーンを行っている。

その3日間のために食材を世界中から仕入れ、2人のシェフ、花野敬子さんと村上千砂さんが考案した“フランコジャポネ”というスタイルで提供する。

もったいない食材は、さまざまな理由で市場に出荷できない作物や規格外の食材で、今までは廃棄されていた。スープは食材の形やサイズにこだわらず、調理の工夫

いずれのレシピも1品5～10分でできるような手軽さに加え、季節の食材と子どもが好きな食材を組み合わせており、家族みんなで楽しめるものになっています。

そのうちのひとつに「食品ロスの削減」の問題があり、自宅でもなるべく食材を捨てない、食材を使い切るといった工夫が注目されています。

和食・洋食・中華の料理長が監修し、ホテルシェフが腕によりをかけ厳選された食材で作り上げたおせち料理は、ご家族とのお祝いの席やご両親や大切な方への

札幌市内4つの食材寄贈・集積拠点において、IoT重量計「スマートマット」を活用し、集積した食材の在庫状況をリアルタイムで自動計測。 クラウド上に保管される

当サービスは安全な食材の調達や商品の配送に加え、栄養士による献立の作成や栄養相談、食育コンテンツの提供など、保育施設の業務負荷軽減ができるサービスを

食材の味を損ねずにメニューを楽しめる「タベルモ」が1食に17g 入っています。通常のメニューよりもβ-カロテン含有量が豊富です（ピーマン27個分、トマト4個分に

ここ数年で行列ができる人気店やご当地食材を使ったレトルトカレーが増え、味わいもレベルアップ。簡単に作れるスパイスキットも手軽に手に入るようになった