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「 8割以上 」 の情報 

縄文グルメ「千葉市の新名物に」 加曽利貝塚で大量出土の巻き貝・イボキサゴ 現代料理へアレンジ ...

同委員会が「縄文グルメ」の食材として期待するイボキサゴは直径2センチ程度の巻き貝。加曽利貝塚から出土する貝の8割以上を占めているが、身として食べ

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