「 茨城県 」 の情報 

... 総支配人／松田秀明）では、2021年10月1日（金）から11月15日（月）までの期間、茨城県の食材を用いた「茨城フェア」を直営レストラン5店舗で開催いたします。

この日にスポットが当たる食材はカリカリ梅。三四郎と宮川大輔は茨城県を訪れ、江戸時代から栽培されている白加賀梅をカリカリ梅にする様子を

世界三大珍味の一つとされる高級食材で、チョウザメの卵を塩漬けにして作るキャビアを新たな産業にしようと、茨城県が研究に取り組んでいる。