「 発酵食 」 の情報 

【疲労回復に効く食材を積極的に取り入れる】 腸にダイレクトに影響するのが自律神経。 ... 腸内細菌の活性化に欠かせない食材が発酵食と食物繊維。

そんな地元・十日町の食材に魅せられた弓削さんが作る料理は、丁寧さとやさしさを感じられるものばかり。 昼のコース『酵素玄米・発酵食・