「 北京 」 の情報 

箱いっぱいに詰めた食材を宅配に出す張さん. 銭程程さんは安徽省から北京に出稼ぎに来て10年になります。北京で年越しをするのは今年が初めてだ

郷土食は、その土地で強く生きていくために必要な食材を使った合理的な料理であることが多く、ウーさんが育った中国・北京には、冬の寒さをしのぐ