「 チャーシュー 」 の情報 

ベースとなる鶏がらスープは、仕込みと炊き時間に約７時間かけており、鶏がら特有の臭みを抑え、食材本来のうま味を引き出した。かえしにはチャーシューのタレを

食材の旨みを引き出してくれる低温調理器。ローストビーフやチャーシューなどの手間のかかる料理がほったらかしでびっくりするほどおいしく