「 かたち 」 の情報 

いま「健康食材」として注目されつつありますが、福島県内のハウスでも収穫の最盛期を迎えています。長さ２０センチほど、ラグビーボールのようなかたちを

その代名詞でもある超濃厚スープは大量の食材を膨大な時間を掛けて煮込みに煮込む事で作られます。また最後に職人の手により素材のかたちが

厳選された良質な食材の数々を、名誉総料理長 鎌田昭男が、大切な方の笑顔と共に記憶に残るお料理へとかたちを変えてお届けいたします。軽やかで