「 農地 」 の情報 

地元食材を用いた軽食の提供に加え、加工食品や野菜の販売を行う。農家の中野哲哉さんは「高石にも農地が残っていると知ってほしい」と語り、

シェフらは市内の農地を回り、そこで収穫された食材を使った料理を生産者らに振る舞った。 レストランウイークは、全国約５４０店舗が参加し

野生の鹿とイノシシが農地を荒らす被害が深刻化。国は増えすぎた分を捕獲する一方、肉を処理してジビエ料理の食材に活用する施策を推進してきた