「 規格外食材 」 の情報 

フードロス削減へ“規格外食材”に注目 ... 食品を使い切れずすててしまうフードロス問題。これを防ごうという新たな取り組みが広がっています。 ... 寒い季節に

見た目や大きさなどが市場流通の規格に合わないもの、傷や変形によって同価格で卸売りできない規格外食材を販売。「アップサイクル」とは、再利用するだけで

... かれたアップサイクルマルシェ『Under The Tree』に参加。“規格外食材”の再利用（アップサイクル）を提案するマルシェで、フードロス削減を呼びかけた。