KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 知恵菓子 「 知恵菓子 」 の情報 浜松の菓子店がミシュラン星付きシェフとコラボ コロナで苦しむ生産者を応援したいと 2021/2/5 5種類, コロナ禍, 同店, 和, 営業自粛, 多く, 状況, 生産者, 発酵食材, 知恵菓子, 穀物, 飲食店 5種類の穀物と発酵食材を組み合わせた「和の知恵菓子」を提供する同店。コロナ禍で飲食店の営業自粛が続き、多くの生産者が苦しむ状況にある
