浜松の菓子店がミシュラン星付きシェフとコラボ コロナで苦しむ生産者を応援したいと

5種類の穀物と発酵食材を組み合わせた「和の知恵菓子」を提供する同店。コロナ禍で飲食店の営業自粛が続き、多くの生産者が苦しむ状況にある