KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 果皮 「 果皮 」 の情報 酪農学園大学の大学院生がハスカップの果皮（搾汁残渣）を用いたワインの製品化に成功 ... 2021/3/9 テーマ, ハスカップ, ワイン醸造, 付加価値, 商品開発, 地元食材, 搾汁残渣, 果皮, 研究, 製品開発 地元食材を活用した付加価値を高める商品開発を目指し「ハスカップの果皮（搾汁残渣）を用いたワイン醸造と製品開発」をテーマとした研究を進めて
