「 時季 」 の情報 

本格的に雪が降り始めるという意味だ。 「雪」といえば「白」。この時季は大根、タラ、長ネギ、三つの「白い食材」がおいしくなってくる。どれも個性.

徳島県民の食卓に欠かせないのがスダチである。この時季、露地物が出盛りだ。徳島特産の香酸柑橘（かんきつ）で、全国に出回るスダチのほぼ１００％が徳島産である。

スーパーなど小売店で売られている生鮮食材は、流通する間に鮮度も栄養価も落ちてしまいます。しかし冷凍食品は、例えば冷凍野菜なら旬の時季に

食材の値上がりで買い物に苦戦…。上手な食費のやりくり方法. 長引く天候不順で、野菜の値上がりが続いています。この時季、夏野菜として出回るもの

農作物であるコーヒー豆にも、ほかの食材と同じように収穫期があり、春に“旬”を迎える種類があるのです。 早春から春爛漫(らんまん)の時季にかけて、